Prosecco Frizzante TV DOC Bertoldi Venetien Perlwein trocken
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Produktinformationen "Prosecco Frizzante TV DOC Bertoldi Venetien Perlwein trocken"
Venetien zählt zu den drei größten Weinregionen Italiens. Die Region um Venedig an der Adriaküste, Po-Ebene und den Ausläufern der Alpen rund um den Gardasee wird durch viele verschiedene Charaktere geprägt. Die Berge im Norden schützen das Gebiet und sorgen für ein ausgewogenes Klima. Steiniger und kalkhaltiger Boden bieten optimale Wachstumsbedingungen.
Der weltweit bekannte Prosecco erfreut sich größter Beliebtheit. Weniger bekannt ist jedoch die Rebsorte, aus der die Weine gekeltert werden, welche den Namen Glera trägt. Noch bis vor einigen Jahren trug auch die Rebsorte den Namen Prosecco, wurde dann aber zum Schutz vor Plagiaten umbenannt. Als Folge dessen dürfen nun nur noch Weine aus der Ursprunggeschützten Region Venetien, mit einem Mindestanteil von 85% an Glera Trauben als Prosecco bezeichnet werden. Die herausragende Säure und das feine Bouquet, welches die Sorte auszeichnet, prädestiniert sie geradezu als Sektgrundwein
Charakteristik dieses Weins:
Helles Strohgelb mit grünen Reflexen, feine Aromen von Zitrus, grünem Apfel und etwas Mandel; feine , anhaltende Perlage.
Speisenempfehlung:
Macht sich ganz ausgezeichnet als Aperitif, genauso aber auch zu Fischgerichten oder Vorspeisen, wie bunten marinierten Paprikastreifen mit mediterranen Kräutern.
| Alkohol-Etikett: | 10,5 % Vol |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite Enthält kein Eiweiß |
| Anbaugebiet: | Venetien |
| Geschmackscode: | trocken |
| Grundpreis pro Liter: | 9.87 EUR |
| Herkunftsland: | Italien |
| Kategorie des Weinerzeugnisses: | Perlwein |
| Nettofüllmenge in Liter: | 0.75 |
| Rebsorte: | Glera |
| Restsuesse: | 11 g |
| Verschluss: | Korken & Kordel |
| geschützte Ursprungsbezeichnung/geschützte geogr. Angabe: | Prosecco Frizzante Treviso DOC |
Bertoldi: Saffers Reminiszenz an die Firmengründer
Ludwina Saffer, geborene Bertoldi, stammte aus einer der ältesten und angesehensten Weinbauernfamilien Südtirols. Dort lernte sie den bayerischen Hotelier und Hopfenbauern Johannes Saffer kennen. Nach ihrer Heirat führten sie gemeinsam ein Hotel in Arco am Gardasee. Doch politische Unruhen und die Angst vor Enteignung zwangen Ludwina, nach dem frühen Tod ihres Mannes im Jahr 1923, nach München überzusiedeln.
Mit einem Haflingergespann, ihren drei Kindern und dem geretteten Tafelsilber überquerte sie ohne männliche Begleitung die Alpen. Im Stadtteil Giesing erwarb sie einen Weinkeller mit dazugehörigem Restaurant. Von dort aus begann 1924 der Vertrieb der Weine aus den familieneigenen Weinbergen, denen schnell Weine aus anderen Regionen folgten. Paul Saffer erinnert sich: „Meine Großmutter war sehr energisch und tüchtig und hatte keine Angst. In einem schwierigen Umfeld gab sie ihren Kindern eine neue Heimat und erkannte und nutzte die Gelegenheiten, ihr kleines Unternehmen voranzubringen. Sie hatte einen starken Willen und wusste sich durchzusetzen. Nur beim Mühle spielen war ich besser, und das hat sie geärgert.“
Zu Ehren dieser bemerkenswerten Unternehmensgründerin tragen heute zwei der wichtigsten Weinsegmente von Saffer ihren Namen: unsere Prosecci sowie unsere besten Weine vom Gardasee.
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1 Bewertung
24. September 2019 08:35
Gut für Feierliche Stunden
Wer einen überzeugenden Prosecco für Feierlichkeiten etc. haben möchte, ist mit dem "Prosecco Frizz. TV DOC Bertoldi (Kordel) Prosecco Venetien" genau richtig.
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