Prosecco Frizzante DOC Bertoldi Venetien Perlwein trocken
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Produktinformationen "Prosecco Frizzante DOC Bertoldi Venetien Perlwein trocken"
Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet und umfasst ca. 96.000 Hektar Rebfläche. Es ist östlich des Gardasees, südlich der Städte Padua und Vicenza und nordöstlich von Venedig angesiedelt. Das Klima ist gemäßigt und zwischen mediterran und kontinental einzuordnen, der Boden ist von Lehm, Sand, Kies und Tuffgestein gekennzeichnet.
Der weltweit bekannte Prosecco erfreut sich größter Beliebtheit. Weniger bekannt ist jedoch die Rebsorte, aus der die Weine gekeltert werden, welche den Namen Glera trägt. Noch bis vor einigen Jahren trug auch die Rebsorte den Namen Prosecco, wurde dann aber zum Schutz vor Plagiaten umbenannt. Als Folge dessen dürfen nun nur noch Weine aus der Ursprunggeschützten Region Venetien, mit einem Mindestanteil von 85% an Glera Trauben als Prosecco bezeichnet werden. Die herausragende Säure und das feine Bouquet, welches die Sorte auszeichnet, prädestiniert sie geradezu als Sektgrundwein. Der außerdem hergestellte Stillwein wird hauptsächlich innerhalb Italiens verkauft.
Charaktereigenschaften dieses Weines: Helles Strohgelb in der Farbe. In der Nase feine Aromen von Zitrus, grünem Apfel und etwas Mandel, die sich auch am Gaumen wiederfinden. Feine anhaltende Perlage.
Speisenempfehlung:
Ist nicht nur ein toller Aperitif, sondern zeigt sich auch sehr charmant zu Fischgerichten und Vorspeisen wie einem feinen Lachstatar.
| Alkohol-Etikett: | 11 % Vol |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite Enthält kein Eiweiß |
| Anbaugebiet: | Venetien |
| Geschmackscode: | trocken |
| Grundpreis pro Liter: | 8.53 EUR |
| Herkunftsland: | Italien |
| Kategorie des Weinerzeugnisses: | Perlwein |
| Nettofüllmenge in Liter: | 0.75 |
| Rebsorte: | Glera |
| Restsuesse: | 13,5 g |
| Verschluss: | Stelvin |
| geschützte Ursprungsbezeichnung/geschützte geogr. Angabe: | Prosecco Frizzante Treviso DOC |
Bertoldi: Saffers Reminiszenz an die Firmengründer
Ludwina Saffer, geborene Bertoldi, stammte aus einer der ältesten und angesehensten Weinbauernfamilien Südtirols. Dort lernte sie den bayerischen Hotelier und Hopfenbauern Johannes Saffer kennen. Nach ihrer Heirat führten sie gemeinsam ein Hotel in Arco am Gardasee. Doch politische Unruhen und die Angst vor Enteignung zwangen Ludwina, nach dem frühen Tod ihres Mannes im Jahr 1923, nach München überzusiedeln.
Mit einem Haflingergespann, ihren drei Kindern und dem geretteten Tafelsilber überquerte sie ohne männliche Begleitung die Alpen. Im Stadtteil Giesing erwarb sie einen Weinkeller mit dazugehörigem Restaurant. Von dort aus begann 1924 der Vertrieb der Weine aus den familieneigenen Weinbergen, denen schnell Weine aus anderen Regionen folgten. Paul Saffer erinnert sich: „Meine Großmutter war sehr energisch und tüchtig und hatte keine Angst. In einem schwierigen Umfeld gab sie ihren Kindern eine neue Heimat und erkannte und nutzte die Gelegenheiten, ihr kleines Unternehmen voranzubringen. Sie hatte einen starken Willen und wusste sich durchzusetzen. Nur beim Mühle spielen war ich besser, und das hat sie geärgert.“
Zu Ehren dieser bemerkenswerten Unternehmensgründerin tragen heute zwei der wichtigsten Weinsegmente von Saffer ihren Namen: unsere Prosecci sowie unsere besten Weine vom Gardasee.
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3 Bewertungen
15. April 2024 17:17
Kleine Bertoldi Schwester
Zwar nicht gaaaaanz so gut wie die große Schwester (Bertoldi Prosecco Spumante), aber den Prosecco Frizzante kaufe ich dennoch gerne ein. Zum Mixen mit Aperol, Lillet & Co. Der andere kommt mir nur pur ins Glas! ;)
25. September 2019 08:07
Sehr Überzeugend
Nicht nur der Prosecco ist sehr überzeugend, sondern auch der Service und die Beratung der Saffer´s Winzerwelt. Weitere Bestellungen werden folgen!
24. September 2019 08:03
Genial
Der perfekte Aperitif mit einem stimmenden Preis-Leistungsverhältnis!
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