Regolo Valpolicella Ripasso Superiore DOC Sartori Venetien Rotwein trocken
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Produktinformationen "Regolo Valpolicella Ripasso Superiore DOC Sartori Venetien Rotwein trocken"
Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet und umfasst ca. 96.000 Hektar Rebfläche. Es ist östlich des Gardasees, südlich der Städte Padua und Vicenza und nordöstlich von Venedig angesiedelt. Das Klima ist gemäßigt und zwischen mediterran und kontinental einzuordnen, der Boden ist von Lehm, Sand, Kies und Tuffgestein gekennzeichnet.
Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität.
Charaktereigenschaften dieses Weines: Kräftiges Rubinrot; ausgeprägter Duft von vollreifer schwarzer Kirsche, Waldbeeren und Gewürzen; am Gaumen viel Frucht, kraftvoller Körper, saftige Säure und feine Gerbstoffe, langes Finale.
Speisenempfehlung:
Passt sehr gut zu Gerichten aus dunklem Fleisch, geräuchertem Schinken, kräftigem Käse oder Spaghetti all’ Amatriciana.
| Alkohol-Etikett: | 14 % Vol |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite Enthält kein Eiweiß |
| Anbaugebiet: | Venetien |
| Award: | 2 Gläser Gambero Rosso (Jahrgang 2021) Silbermedaille MundusVini (Jahrgang 2021) 2 von 3 Sternen Veronelli (Jahrgang 2021) |
| Geschmackscode: | trocken |
| Grundpreis pro Liter: | 15.87 EUR |
| Herkunftsland: | Italien |
| Im Holzfass gereift: | Ja |
| Jahrgang*: | 2021 |
| Kategorie des Weinerzeugnisses: | Rotwein |
| Nettofüllmenge in Liter: | 0.75 |
| Rebsorte: | Corvina |
| Restsuesse: | 8 g |
| Verschluss: | Kork |
| geschützte Ursprungsbezeichnung/geschützte geogr. Angabe: | Valpolicella Ripasso Superiore DOC |
Sartori di Verona – Verlässliche Qualität aus Tradition und Innovation
Nur wenige Kilometer vor den Toren Veronas steht das Weingut Sartori seit Generationen für höchste Qualität und Verfügbarkeit. Heute wird das traditionsreiche Familienunternehmen in vierter Generation von Andrea, Luca und Paolo Sartori geführt. Unter ihrer Leitung wurden nicht nur die Kellertechnik modernisiert, sondern auch die Anbauflächen erweitert – mit Fokus auf Nachhaltigkeit und zertifizierte Qualität (SA8000, BRC, IFS).
Ein Meilenstein war der Zusammenschluss mit der Genossenschaft Colognola ai Colli im Jahr 2001. Damit sicherte sich Sartori Zugriff auf über 2.300 Hektar Rebfläche, zusätzlich zu den 80 Hektar Eigenbesitz – die Grundlage für gleichbleibende Qualität bei bester Verfügbarkeit.
Die Cru-Linie umfasst typische Rebsorten der Region wie Bardolino, Valpolicella und Soave. Besonders hervorzuheben: der „Regolo“, ein im Ripasso-Verfahren vinifizierter Rotwein, sein weißes Pendant „Marani“ aus der Garganega-Traube sowie der kraftvolle Amarone – alle mehrfach international ausgezeichnet und Aushängeschilder des Hauses Sartori.
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