Fira Rosato Veronese IGT Sartori Roséwein Venetien trocken
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Produktinformationen "Fira Rosato Veronese IGT Sartori Roséwein Venetien trocken"
Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet, es umfasst ca. 96.000 Hektar Rebfläche und ist östlich des Gardasees, südlich der Städte Padua und Vicenza und nordöstlich von Venedig angesiedelt. Das Klima ist gemäßigt und zwischen mediterran und kontinental einzuordnen, der Boden ist von Sand-, Lehm-, Kies- und Tuffgestein gekennzeichnet.
Aus Verona stammend ist die Sorte Corvina dort auch heute noch sehr verbreitet, ganz besonders in Valpolicella und Bardolino. Für die DOC Valpolicella Gebiete gilt sie als die vorgeschriebene Hauptrebsorte. Die Sorte steht für fruchtige Weine mit prägnanter Säure und markanten Tanninen. Da diese oft sehr stark ausgeprägt sind werden die Weine gerne im Cuvée verarbeitet und geben dem entstehenden Wein ganz besonders Körper und Struktur. Da sich die Trauben auch sehr gut zum Trockenen eignen werden auch oft Amarone und Recioto Weine aus ihr hergestellt. In diesem Wein wurde diese Traube zu einem Rosé verarbeitet.
Charakteristik dieses Weins:
Im Glas tief Rosa mit korallfarbenen Reflexen. In der Nase sehr florale Noten von Pfingstrosen und Kirschblüten. Am Gaumen ein voller Körper mit Aromen von Nektarine, Mandarine und Mango. Elegante Säure und Salzigkeit im Abgang.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein passt ausgezeichnet zu Sushi, frittierten Tempura-Gerichten oder einem Fisch-Carpaccio.
| Alkohol-Etikett: | 12,5 % Vol |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite. Enthält keine Spuren von tierischen Eiweißen. |
| Anbaugebiet: | Venetien |
| Geschmackscode: | trocken |
| Grundpreis pro Liter: | 11.87 EUR |
| Herkunftsland: | Italien |
| Kategorie des Weinerzeugnisses: | Roséwein |
| Nettofüllmenge in Liter: | 0.75 |
| Rebsorte: | Corvina |
| Restsuesse: | 9,2 g |
| Verschluss: | Kork |
| geschützte Ursprungsbezeichnung/geschützte geogr. Angabe: | Rosato Veronese IGT |
Sartori di Verona – Verlässliche Qualität aus Tradition und Innovation
Nur wenige Kilometer vor den Toren Veronas steht das Weingut Sartori seit Generationen für höchste Qualität und Verfügbarkeit. Heute wird das traditionsreiche Familienunternehmen in vierter Generation von Andrea, Luca und Paolo Sartori geführt. Unter ihrer Leitung wurden nicht nur die Kellertechnik modernisiert, sondern auch die Anbauflächen erweitert – mit Fokus auf Nachhaltigkeit und zertifizierte Qualität (SA8000, BRC, IFS).
Ein Meilenstein war der Zusammenschluss mit der Genossenschaft Colognola ai Colli im Jahr 2001. Damit sicherte sich Sartori Zugriff auf über 2.300 Hektar Rebfläche, zusätzlich zu den 80 Hektar Eigenbesitz – die Grundlage für gleichbleibende Qualität bei bester Verfügbarkeit.
Die Cru-Linie umfasst typische Rebsorten der Region wie Bardolino, Valpolicella und Soave. Besonders hervorzuheben: der „Regolo“, ein im Ripasso-Verfahren vinifizierter Rotwein, sein weißes Pendant „Marani“ aus der Garganega-Traube sowie der kraftvolle Amarone – alle mehrfach international ausgezeichnet und Aushängeschilder des Hauses Sartori.
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