Lagrein Südtirol DOC Muri-Gries Rotwein trocken
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Produktinformationen "Lagrein Südtirol DOC Muri-Gries Rotwein trocken"
Mit ca. 5.500 Hektar ist Südtirol als eines der kleineren Anbaugebiete Italiens zu betrachten. Es liegt im Norden Italiens und ist rund um die Stadt Bozen lokalisiert. Das Klima ist kontinental, also von warmen Sommern und kalten Wintern gezeichnet. Die Reben werden vorzugsweise auf Kies- und Kalkböden kultiviert.
Der Lagrein ist eine autochthone Rebsorte in Südtirol, er beeindruckt mit Aromen von Waldbeeren, frischen Kirschen und Veilchen. Im Gaumen zeigt er samtige Fülle und weiche Säure. Edle Würznoten durch den Ausbau in kleinen Eichenholzfässern verleihen den Topselektionen zusätzlichen Charme und Charakter. In der Rosé-Version wird der Wein auch „Lagrein Kretzer“ genannt.
Charaktereigenschaften dieses Weines: Dichtes, undurchdringliches Granatrot; intensive Nase von Waldbeeren und Veilchen, etwas Bittermandel; fein gezeichnete Frucht am Gaumen mit reifen Zwetschgen und Schokolade, mittlerer Abgang.
Speisenempfehlung:
Passt hervorragend zu kräftigen Speisen aus dunklem Fleisch, zu Wildgerichten und zu reifem Käse, wie einem würzigen Bergkäse.
| Alkohol-Etikett: | 13,5 % Vol |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite Enthält kein Eiweiß |
| Anbaugebiet: | Südtirol |
| Award: | 93 Punkte WineEnthusiast (Jahrgang 2023) 89 Punkte Falstaff (Jahrgang 2018) 2 Gläser Gambero Rosso (Jahrgang 2018) |
| Geschmackscode: | trocken |
| Grundpreis pro Liter: | 18.53 EUR |
| Herkunftsland: | Italien |
| Im Holzfass gereift: | Ja |
| Jahrgang*: | 2023 |
| Kategorie des Weinerzeugnisses: | Rotwein |
| Nettofüllmenge in Liter: | 0.75 |
| Rebsorte: | Lagrein |
| Restsuesse: | 2,4 g |
| Verschluss: | Kork |
| geschützte Ursprungsbezeichnung/geschützte geogr. Angabe: | Lagrein Südtirol DOC |
Muri Gries: Die Winzer im Augustinerchorherrenstift
Das Augustinerchorherrenstift Muri Gries in Bozen, seit 1845 Heimat von Benediktinermönchen aus der Schweiz, steht für eine lange Weinbautradition nach dem Motto "ora et labora". Einer ihrer langjährigen Partner war und ist Saffer Wein in München.
Muri Gries konzentriert sich zu 85% auf Rotweine, wobei die Leitrebsorte Lagrein auf 11 Hektar der besten Lagen kultiviert wird. Innerhalb der historischen Klostermauern entstehen mit modernster Kellertechnik sehr harmonische Weine. Die ehemalige Stiftskirche wurde sogar zum heutigen Gärkeller, der sogenannten "Ansetz", umfunktioniert.
Schonende Verarbeitungsmethoden und traditionelle Arbeitsweisen sind für Muri Gries von größter Bedeutung. Kellermeister Christian Werth, ein Pionier des Barrique-Ausbaus für Lagrein mit seiner Abtei Riserva, ist dafür bekannt und wurde mehrfach mit den "3 roten Gläsern" im Gambero Rosso ausgezeichnet.
Eine langjährige, generationsübergreifende Freundschaft verbindet die Kellerei und Saffer Wein und bildet die Basis für den gemeinsamen Erfolg.
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