Lagrein Riserva Südtirol DOC Abtei Muri Rotwein trocken
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Produktinformationen "Lagrein Riserva Südtirol DOC Abtei Muri Rotwein trocken"
Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die Weingärten befinden sich überwiegend an Hanglagen zwischen 500 bis 1000 m ü NN. Das Klima wird stark vom Mittelmeer in Verbindung mit den rauen Einflüssen der Dolomiten geprägt. Jedoch herrschen in den Tälern viele unterschiedliche Mikroklimata, die den Weinbau lokal beeinflussen. Als Grundlage der Reben dienen Böden aus
verwittertem Geröll mit hohem Kalkanteil und Schwemmlandböden aus Kies und Schotter.
Der Lagrein ist eine autochthone Rebsorte in Südtirol, er beeindruckt mit Aromen von Waldbeeren, frischen Kirschen und Veilchen. Im Gaumen zeigt er samtige Fülle und weiche Säure. Edle Würznoten durch den Ausbau in kleinen Eichenholzfässern verleihen den Topselektionen zusätzlichen Charme und Charakter. In der Rosé-Version wird der Wein auch „Lagrein Kretzer“ genannt.
Charaktereigenschaften dieses Weines: Intensives, dunkles Granatrot; im Geruch reife Beerenaromen mit Kirschen und Berberitzen, würzige Noten von Tabak und Leder, etwas Lakritze und Eukalyptus; überzeugende Struktur, Finesse und Charakter.
Speisenempfehlung:
Kann den Geschmack von gehaltvollen Wildgerichten hervorragend unterstützen, beispielsweise ein Entrecôte mit Kräuterbutter.
| Alkohol-Etikett: | 13,5 % Vol |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite Enthält kein Eiweiß |
| Anbaugebiet: | Südtirol |
| Award: | 2 rote Gläser Gambero Rosso (Jahrgang 2021) 93 Punkte Falstaff (Jahrgang 2020) 2 rote Gläser Gambero Rosso (Jahrgang 2020) |
| Geschmackscode: | trocken |
| Grundpreis pro Liter: | 39.87 EUR |
| Herkunftsland: | Italien |
| Im Barrique gereift: | Ja |
| Jahrgang*: | 2021 |
| Kategorie des Weinerzeugnisses: | Rotwein |
| Nettofüllmenge in Liter: | 0.75 |
| Rebsorte: | Lagrein |
| Restsuesse: | 2,3 g |
| Verschluss: | Kork |
| geschützte Ursprungsbezeichnung/geschützte geogr. Angabe: | Lagrein Riserva Südtirol DOC |
Muri Gries: Die Winzer im Augustinerchorherrenstift
Das Augustinerchorherrenstift Muri Gries in Bozen, seit 1845 Heimat von Benediktinermönchen aus der Schweiz, steht für eine lange Weinbautradition nach dem Motto "ora et labora". Einer ihrer langjährigen Partner war und ist Saffer Wein in München.
Muri Gries konzentriert sich zu 85% auf Rotweine, wobei die Leitrebsorte Lagrein auf 11 Hektar der besten Lagen kultiviert wird. Innerhalb der historischen Klostermauern entstehen mit modernster Kellertechnik sehr harmonische Weine. Die ehemalige Stiftskirche wurde sogar zum heutigen Gärkeller, der sogenannten "Ansetz", umfunktioniert.
Schonende Verarbeitungsmethoden und traditionelle Arbeitsweisen sind für Muri Gries von größter Bedeutung. Kellermeister Christian Werth, ein Pionier des Barrique-Ausbaus für Lagrein mit seiner Abtei Riserva, ist dafür bekannt und wurde mehrfach mit den "3 roten Gläsern" im Gambero Rosso ausgezeichnet.
Eine langjährige, generationsübergreifende Freundschaft verbindet die Kellerei und Saffer Wein und bildet die Basis für den gemeinsamen Erfolg.
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1 Bewertung
11. Januar 2021 11:56
Lecker
Ein Spitzenwein von der Klosterkellerei Muri-Gries. Diese Mönche kennen ihr Handwerk! Mein Favorit aus der Linie. Terroir geprägt mit der herrlichen Handschrift dieses Hauses, ist der Wein trocken mit einer leckeren Rotfruchtigkeit und durch den Ausbau im Holz sehr tiefgründig! Gruß Antonio
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