Sylvaner Eisacktal DOC Eisacktaler Kellerei Südtirol Weißwein trocken
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Produktinformationen "Sylvaner Eisacktal DOC Eisacktaler Kellerei Südtirol Weißwein trocken"
Mit ca. 5.500 Hektar ist Südtirol als eines der kleineren Anbaugebiete Italiens zu betrachten. Es liegt im Norden Italiens und ist rund um die Stadt Bozen lokalisiert. Das Klima ist kontinental, also von warmen Sommern und kalten Wintern gezeichnet. Die Reben werden vorzugsweise auf Kies- und Kalkböden kultiviert.
Die Rebsorte Silvaner stammt ursprünglich aus Österreich. Die Weine zeigen sich als äußerst vielfältig und weisen ganz unterschiedliche Strukturen auf, von schlanken bis hin zu cremigen, im Barriquefass ausgebauten Weinen. Meist verbinden sich hier erdige mit fruchtigen Noten, wie beispielsweise ein dezenter Duft von Stachelbeere und Kräuter kombiniert mit einer milden Säure.
Charakteristik dieses Weines: Hellgelb; zarter sortentypischer Duft nach Pfirsich, Aprikose und Äpfeln; am Gaumen trocken, mit einer frischen, ausgewogenen Säure und mittlerem Körper.
Speisenempfehlung:
Harmoniert sehr gut mit leichten Spargelgerichten, Risotti oder Fischgerichten, wie gegrillter Dorade mit Fenchelgemüse.
| Alkohol-Etikett: | 13 % Vol |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite Enthält kein Eiweiß |
| Anbaugebiet: | Südtirol |
| Award: | 92 Punkte James Suckling (Jahrgang 2021) 91 Punkte James Suckling (Jahrgang 2020) |
| Geschmackscode: | trocken |
| Grundpreis pro Liter: | 14.53 EUR |
| Herkunftsland: | Italien |
| Jahrgang*: | 2023, 2024 |
| Kategorie des Weinerzeugnisses: | Weißwein |
| Nettofüllmenge in Liter: | 0.75 |
| Rebsorte: | Sylvaner |
| Restsuesse: | 2,5 g |
| Verschluss: | Kork |
| geschützte Ursprungsbezeichnung/geschützte geogr. Angabe: | Südtirol Eisacktaler Sylvaner DOC |
Eisacktaler Kellerei: Wein spiegelt die Vielfalt der Natur wider
Die Weine der Eisacktaler Kellerei stammen aus dem malerischen Eisacktal in Südtirol, dessen Einzugsgebiet von Neustift/Brixen im Norden bis ins südliche Tal reicht. Diese Landschaft ist geprägt von stolzen Bergen, alten Gehöften, Burgen, Klöstern, verstreuten Dörfern, Edelkastanienhainen und vor allem von Weinterrassen mit gepflegten Natursteinmauern.
Heute zählt die jüngste Genossenschaft Südtirols rund 130 Mitglieder, die alle mit der anspruchsvollen Arbeit im steilen Gelände vertraut sind. Kleinere Weingärten finden sich teils in Höhenlagen von 300-950 Metern, die sorgfältig gepflegt und bewirtschaftet werden müssen. Die Vielfalt der Böden- und Wetterbedingungen in dieser Region fördert vor allem den Respekt und die Bindung zu dieser einzigartigen Natur. Typische Rebsorten und Spezialitäten des Gebietes sind Sylvaner und Kerner.
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2 Bewertungen
7. Mai 2020 13:22
die Rebsorte Sylvaner kannte ich bisher nur aus Franken, aus dem Eisacktal ist der Wein noch einen tick eleganter und mineralischer.
einer der besten Weißweine, welche ich aus Südtirol die letzten Jahre getrunken habe
9. September 2019 07:58
Elegant und erfrischend
Hab den Wein bei der letzten Weinverkostung probieren können und war begeistert, Er ist elegant und erfrischend zugleich! Sehr gut, vor allem wenn man Rebsorten, die nicht super klassisch sind mag.
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