Sauvignon Blanc Trentino DOC Bottega Vinai Trentin Weißwein trocken
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Produktinformationen "Sauvignon Blanc Trentino DOC Bottega Vinai Trentin Weißwein trocken"
Das Trentino umfasst ca. 10.000 Hektar und ist somit eines der kleineren Anbaugebiete Italiens, es ist nördlich und östlich des Gardasees und südlich der Weinbauregion Südtirol zu verorten. Das Klima ist bestimmt von milden Wintern und warmen Sommern. Die Geologie ist hauptsächlich von Schwemmböden und Kalkstein geprägt.
Die inzwischen weltweit verbreitete Rebsorte Sauvignon Blanc ist eine natürliche Kreuzung aus den Sorten Traminer und Chenin Blanc. Aus Frankreich stammend wird die Sorte dort weiterhin kultiviert und wird weltweit mit steigender Tendenz angebaut, was nicht zuletzt an ihrer guten Anpassungsfähigkeit liegt. Die Weine sind besonders beliebt für ihre aromatische Frische und die exotischen, ausgewogenen Noten. Oft wird mit der Rebsorte ein grasig-grüner Geschmack mit kräutigen Noten verbunden, jedoch kann Sauvignon Blanc auch in einem ganz anderen Stil, Richtung tropischer Früchte und blumigen Noten ausgebaut sein.
Charaktereigenschaften dieses Weines: Helles Strohgelb; sortentypisch-intensiver Duft von Stachelbeere, gelber Paprika, Holunderblüte und Grapefruit; am Gaumen elegantes Fruchtspiel, mit saftig-frischer Säure, gute Länge im Finish.
Speisenempfehlung:
Passt ausgezeichnet zu Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse oder zu Spagetti mit Scampi in Olivenöl und Knoblauch.
| Alkohol-Etikett: | 13 % Vol |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite Enthält kein Eiweiß |
| Anbaugebiet: | Trentin |
| Award: | 95 Punkte Decanter (Jahrgang 2022) Bronzemedaille International Wine Challenge (Jahrgang 2022) 87 Punkte IWSC Intern. Wine & Spirit Competition London (Jahrgang 2022) |
| Geschmackscode: | trocken |
| Grundpreis pro Liter: | 12.53 EUR |
| Herkunftsland: | Italien |
| Jahrgang*: | 2023 |
| Kategorie des Weinerzeugnisses: | Weißwein |
| Nettofüllmenge in Liter: | 0.75 |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Restsuesse: | 2,3 g |
| Verschluss: | Kork |
| geschützte Ursprungsbezeichnung/geschützte geogr. Angabe: | Sauvignon Blanc Trentino DOC |
Cavit: Trentiner Wein-Exzellenz und prickelnde Geheimtipps
Cavit, eine der modernsten und größten Kellereien Italiens, ist eine weltweit bekannte Top-Marke für italienische Qualitätsweine aus dem Trentin. Über 4.500 Winzer aus zehn Genossenschaften gehören zum Verbund. Cavit selektiert die besten Trauben, um erstklassige Trentiner Weine zu erzeugen. Der Erfolg des Hauses, das auch den größten Barriquekeller Italiens besitzt und in Forschungsprojekte involviert ist, wird maßgeblich von Top-Önologe Anselmo Martini geprägt.
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1 Bewertung
18. August 2020 09:29
Ein toller Essensbegleiter.
Hat traumhaft zu unseren Spagetti Vongole gepasst!!
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