Amistar Cuvée Bianco Peter Sölva Südtirol Weißwein trocken
32,90 €*
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Produktinformationen "Amistar Cuvée Bianco Peter Sölva Südtirol Weißwein trocken"
Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die Weingärten befinden sich überwiegend an Hanglagen zwischen 500 bis 1000 m ü NN. Das Klima wird stark vom Mittelmeer in Verbindung mit den rauen Einflüssen der Dolomiten geprägt. Jedoch herrschen in den Tälern viele unterschiedliche Mikroklimata, die den Weinbau lokal beeinflussen. Als Grundlage der Reben dienen Böden aus
verwittertem Geröll mit hohem Kalkanteil und Schwemmlandböden aus Kies und Schotter.
Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität.
Charaktereigenschaften dieses Weines: Spezielle Weißweincuvée mit intensiven Aromen von exotischen Früchten, wie Mango, Ananas und Litschi; am Gaumen leichte Honignoten, sehr mineralisch, gut strukturierter Wein mit einer feinen Säure.
Speisenempfehlung:
Mundet hervorragend zu Ziegenkäse mit Feigensenf, Tagliatelle mit Steinpilzsauce oder auch einem Trüffelrisotto.
| Alkohol-Etikett: | 14 % Vol |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite Enthält kein Eiweiß |
| Anbaugebiet: | Südtirol |
| Award: | 1 Glas Gambero Rosso (Jahrgang 2022) 92 Punkte Falstaff (Jahrgang 2021) 2 Gläser Gambero Rosso (Jahrgang 2021) |
| Geschmackscode: | trocken |
| Grundpreis pro Liter: | 43.87 EUR |
| Herkunftsland: | Italien |
| Im Barrique gereift: | Ja |
| Jahrgang*: | 2022 |
| Kategorie des Weinerzeugnisses: | Weißwein |
| Nettofüllmenge in Liter: | 0.75 |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Restsuesse: | 0,3 g |
| Verschluss: | Kork |
| geschützte Ursprungsbezeichnung/geschützte geogr. Angabe: | Vino bianco |
Peter Sölva – 10 Generationen gelebte Weintradition in Kaltern
Seit 1731 steht das Weingut Peter Sölva & Söhne in Kaltern für beständigen Qualitätsweinbau mit tiefer Verwurzelung in der Region. Heute wird das traditionsreiche Familienweingut in der 10. Generation geführt und bewirtschaftet 12 Hektar Rebfläche – mit Respekt vor der Natur und einem klaren Gespür für Herkunft.
Ein besonderer Teil der Geschichte ist die enge Verbindung zu den Weinbergen der Familie Saffer am Kalterer See. Diese lagen einst im Besitz der Saffers und ihre Trauben wurden bereits frühzeitig im Hause Sölva vinifiziert – ein Erbe, das bis heute nachklingt.
Aktuell entstehen etwa 60 % Rotweine in den Tallagen (224–400 m) rund um den See und 40 % Weißweine in den höher gelegenen Hanglagen bis 600 m. Stephan Sölva, die nächste Generation, führt das Weingut mit Innovationskraft und Weitblick. Seine Linien – DeSilva (Alte Reben, Handschrift des Bodens) und Amistar (eine Cuvée-Linie mit Anklang an die spanischen Wurzeln der Familie) – stehen für Stil, Herkunft und Familienidentität.
Die Weine von Peter Sölva sind das Ergebnis von Jahrhunderten gelebter Passion – geprägt von Naturverbundenheit, Liebe zum Detail und einem klaren Verständnis für die Herausforderungen der Zukunft.
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Inhalt: 0.75 Liter (24,53 €* / 1 Liter)