Rosso delle Dolomiti IGT Il Secondo Sölva Südtirol Rotwein trocken
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Produktinformationen "Rosso delle Dolomiti IGT Il Secondo Sölva Südtirol Rotwein trocken"
Mit ca. 5.500 Hektar ist Südtirol als eines der kleineren Anbaugebiete Italiens zu betrachten. Es liegt im Norden Italiens und ist rund um die Stadt Bozen lokalisiert. Das Klima ist kontinental, also von warmen Sommern und kalten Wintern gezeichnet. Die Reben werden vorzugsweise auf Kies- und Kalkböden kultiviert.
Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität.
Charaktereigenschaften dieses Weines: Intensives Rubin- bis Granatrot; blumig fruchtiges Bukett mit Anklängen von Waldbeeren, Veilchen und einem Hauch Pfeffer; am Gaumen fruchtig und saftig, im Abgang leichte Noten nach Kirschen und Schokolade.
Speisenempfehlung:
Eignet sich zu herzhaften Platten mit Aufschnitt und Käse oder zu diversen Fleischgerichten, wie einem Wildgulasch mit Birnen.
| Alkohol-Etikett: | 14 % Vol |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite Enthält kein Eiweiß |
| Anbaugebiet: | Südtirol |
| Geschmackscode: | trocken |
| Grundpreis pro Liter: | 24.53 EUR |
| Herkunftsland: | Italien |
| Im Barrique gereift: | Ja |
| Jahrgang*: | 2021 |
| Kategorie des Weinerzeugnisses: | Rotwein |
| Nettofüllmenge in Liter: | 0.75 |
| Rebsorte: | Cabernet Franc, Cuvée, Merlot |
| Restsuesse: | 3,5 g |
| Verschluss: | Kork |
| geschützte Ursprungsbezeichnung/geschützte geogr. Angabe: | Rosso delle Dolomiti IGT |
Peter Sölva – 10 Generationen gelebte Weintradition in Kaltern
Seit 1731 steht das Weingut Peter Sölva & Söhne in Kaltern für beständigen Qualitätsweinbau mit tiefer Verwurzelung in der Region. Heute wird das traditionsreiche Familienweingut in der 10. Generation geführt und bewirtschaftet 12 Hektar Rebfläche – mit Respekt vor der Natur und einem klaren Gespür für Herkunft.
Ein besonderer Teil der Geschichte ist die enge Verbindung zu den Weinbergen der Familie Saffer am Kalterer See. Diese lagen einst im Besitz der Saffers und ihre Trauben wurden bereits frühzeitig im Hause Sölva vinifiziert – ein Erbe, das bis heute nachklingt.
Aktuell entstehen etwa 60 % Rotweine in den Tallagen (224–400 m) rund um den See und 40 % Weißweine in den höher gelegenen Hanglagen bis 600 m. Stephan Sölva, die nächste Generation, führt das Weingut mit Innovationskraft und Weitblick. Seine Linien – DeSilva (Alte Reben, Handschrift des Bodens) und Amistar (eine Cuvée-Linie mit Anklang an die spanischen Wurzeln der Familie) – stehen für Stil, Herkunft und Familienidentität.
Die Weine von Peter Sölva sind das Ergebnis von Jahrhunderten gelebter Passion – geprägt von Naturverbundenheit, Liebe zum Detail und einem klaren Verständnis für die Herausforderungen der Zukunft.
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Inhalt: 0.75 Liter (43,87 €* / 1 Liter)