Barolo DOCG Castelvecchio Piemont Rotwein trocken
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Produktinformationen "Barolo DOCG Castelvecchio Piemont Rotwein trocken"
Das Piemont ist mit seinen ca. 44.000 Hektar Rebfläche eines der großen Weinbaugebiete Italiens, es ist im Nordwesten des Landes, zwischen den Städten Genua und Turin, lokalisiert. Die Bodencharakteristik weist Sand, Kalk und Lehm auf, das Klima ist eher mild, aber auch vom naheliegenden Meer und den Alpen beeinflusst.
Bis ins 13. Jahrhundert können die Ursprünge der aus dem Piemont stammenden Rebsorte nachvollzogen werden. Hier wird auch heute noch der Großteil der Nebbiolo Reben Italiens kultiviert. Die Reben stellen hohe Ansprüche an das Klima und den Untergrund und reifen äußerst spät aus. Kein Wunder also, dass aus ihnen die hochwertigsten Weine im Piemont gekeltert werden: Barbaresco und Barolo. Die Weine zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Säure und Tanninen aus, kombiniert mit erdigen Aromen und einem Anklang von roten Beeren und Veilchen.
Charakteristik dieses Weins:
Strahlendes mittleres Rubingranat mit ziegelrotem Rand, im Duft ledrige Gewürznoten und Lakritze, volle Waldbeerenfrucht und Amarena Kirsche, am Gaumen gut eingebundene Säure, kräftige Gerbstoffe.
Speisenempfehlung:
Passt hervorragend zu deftiger, winterlicher Küche, einem herzhaftem Braten oder kräftigen Fleischgerichten, wie Saltimbocca-Spießen vom Grill.
| Alkohol-Etikett: | 14 % Vol |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite Enthält kein Eiweiß |
| Anbaugebiet: | Piemont |
| Award: | Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2012) Seal of Approval awc Vienna (Jahrgang 2006) |
| Geschmackscode: | trocken |
| Grundpreis pro Liter: | 30.53 EUR |
| Herkunftsland: | Italien |
| Im Holzfass gereift: | Ja |
| Jahrgang*: | 2020 |
| Kategorie des Weinerzeugnisses: | Rotwein |
| Nettofüllmenge in Liter: | 0.75 |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Restsuesse: | 1,12 g |
| Verschluss: | Kork |
| geschützte Ursprungsbezeichnung/geschützte geogr. Angabe: | Barolo DOCG |
Manfredi: Tradition und Innovation im Piemont
Das Piemonteser Familienunternehmen Manfredi wurde 1863 von Nicolao Manfredi gegründet und wird heute von der vierten Generation geleitet. Das Piemont, im Nordwesten Italiens gelegen, ist eine der prestigeträchtigsten Weinregionen des Landes, berühmt für seine edlen Rotweine. Hier herrschen ideale Bedingungen für Sorten wie Nebbiolo, aus dem die legendären Barolo und Barbaresco entstehen, sowie für Barbera und Dolcetto.
Mit den sich wandelnden Ansprüchen und Geschmäckern der Konsumenten hat sich auch die Stilistik der Weine gewandelt, was ein konsequentes Umdenken in Kellertechnik und Weinbau erforderte – eine Herausforderung, die die Familie Manfredi beispielhaft meisterte. Die Kellerei ist bekannt für ihre beiden Linien Patrizi und Castelvecchio, die die klassischen Rotweine des Piemont vereinen. Sorgfältige Traubenauswahl sowie höchste technische Anforderungen während der Lese und bei der Weinbereitung garantieren Weine von konstant guter Qualität.
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