Seehof | Saffers WinzerWelt

Weingut Seehof – Charakterweine mit Haltung aus Westhofen

Mitten im verwinkelten Ortskern von Westhofen, entlang des Seebachs, liegt das traditionsreiche Weingut Seehof. Seit fünf Generationen familiengeführt, leitet heute Florian Fauth den Betrieb mit klarer Vision: „Keiner unserer Weine sollte austauschbar sein.“

Auf 17,5 Hektar Rebfläche entstehen vor allem trocken ausgebaute Weißweine, die für Eleganz, Klarheit und Konzentration stehen. Ergänzt wird das Sortiment durch ausdrucksstarke restsüße Weine aus Riesling, Scheurebe und Huxelrebe, die international an Anerkennung gewinnen.

Die wichtigsten Lagen – Westhofener Morstein, Kirchspiel und Steingrube – liefern Weine mit klarer Herkunft und Tiefe. Die ton-, lehm- und kalkreichen Böden verleihen ihnen Struktur und mineralische Finesse.

Auch sozial setzt das Weingut Akzente: Mit dem Projekt „same same but different“ unterstützt die Familie Fauth Initiativen für Menschen mit Down-Syndrom. Die gleichnamige Cuvée aus Muskateller, Riesling und Weißburgunder steht für gelebte Vielfalt – im Wein wie im Leben.

Falstaff lobt den „wahrscheinlich besten Weißburgunder Rheinhessens“, das Handelsblatt zählt Florian Fauth zu den besten Jungwinzern Deutschlands – Seehof ist längst mehr als ein Geheimtipp.