Brunello di Montalcino DOCG Cacciata Castellani Toskana Rotwein trocken
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Produktinformationen "Brunello di Montalcino DOCG Cacciata Castellani Toskana Rotwein trocken"
Mit ungefähr 60.500 Hektar ist die Toskana eine der größten Weinbauregionen. Es liegt in Mittelitalien und ist hauptsächlich südlich der Stadt Florenz und nordöstlich der Stadt Pescara lokalisiert. Sein Klima ist als mediterran und mild zu beschreiben, seine Böden sind von Sand, Kalk und Lehm charakterisiert.
Abgeleitet von Sanguis Jovis, „Blut Jupiters“ hat die uralte italienische Rebsorte ihren Namen erhalten. Sie gilt als eine der wichtigsten Rebsorten Italiens und wird im ganzen Land kultiviert, vorzugsweise aber in der Toskana. Zu den langsam reifenden Rebsorten gehörend werden die Trauben auch unter heißen klimatischen Bedingungen erst im Oktober geerntet. Typischerweise haben die gekelterten Weine einen hohen Säure- und Tanningehalt, sowie ein helles Rot in der Farbe. Die Sangiovese Weine bieten die Grundlage für einige herausragende Rotweine Italiens.
Charakteristik dieses Weins:
Dunkles Rubinrot, intensives Bukett mit würzigen Noten und einem Hauch von Balsamico und Schokolade; voller Körper, fruchtbetont, saftig und gut strukturiert, Anklänge von Zimt, langer Abgang.
Speisenempfehlung:
Passt exzellent zu gebratenem und gegrilltem roten Fleisch oder herzhaften Speisen, wie einem italienischen Raviolisalat mit Parmesansticks mit Rucola verfeinert.
| Alkohol-Etikett: | 14 % Vol |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite Enthält kein Eiweiß |
| Anbaugebiet: | Toskana |
| Geschmackscode: | trocken |
| Grundpreis pro Liter: | 46.53 EUR |
| Herkunftsland: | Italien |
| Im Holzfass gereift: | Ja |
| Jahrgang*: | 2018 |
| Kategorie des Weinerzeugnisses: | Rotwein |
| Nettofüllmenge in Liter: | 0.75 |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Restsuesse: | 1,8 g |
| Verschluss: | Kork |
| geschützte Ursprungsbezeichnung/geschützte geogr. Angabe: | Brunello di Montalcino DOCG |
Cacciata: Wildes aus der Toskana
Die malerische, hügelige Landschaft der Toskana, geprägt von ursprünglichen Wäldern und Weinbergen, ist die Heimat zahlreicher Wildtiere wie Wildschweine, Hirsche, Hasen und Fasane.
Die tiefe Verbundenheit der Bewohner mit der Natur und die Jagdtradition spielen hier eine wichtige Rolle. Aus dieser besonderen Atmosphäre und den kulinarischen Genüssen rund um das Thema Wild schöpfen die Weine der Cacciata-Linie ihre Inspiration.
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1 Bewertung
11. Januar 2021 11:54
Hervorragender Stoff
Der Brunello von Castellani kommt sehr komplex mit einem Bukett von rotem Dörobst und seidigen Tanninen, welche den Wein sehr elegant wirken lassen. Ein absoluter Trinkspaß, sowohl zu Käse, Fleisch oder einfach nur als Solist vor dem Kamin! Gruß Andreo
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